最小素材で作った麻婆豆腐のレシピ～ひとり暮らしの調味料ナシ料理～

さいきん

マーボー豆腐を永谷園じゃなくて作ったから

そのレシピ書いとく

ごちゃごちゃした調味料は一切使ってないけど

ふつーにおいしかった！

なんか、さっぱりした味になったけど、あんま変わんないね

-材料-

・豆腐
メーカーは男前豆腐がいいね。
豆腐がおいしいかどうかは非常に重要

・豆板醤
Amazonで安いやつを買いました。

・鶏ガラの素
これも安いやつを買いました。

・ねぎ
３本１９８円があったので、これ買いました。
１本使って、残りは切って冷凍してます。

・片栗粉
とろみをつけるために少し入れます。

・ひき肉
わたしは牛と豚のあいびきを使っちゃいます。
邪道かもしれないけど、おいしいよ

・ひき肉とねぎをいためる

・豆板醤と鶏ガラを入れる（スプーン一杯ずつ）
⇒豆板醤は少なめがいいかも

・水と片栗粉を入れる
⇒ちょっとずつ入れないと、片栗粉がかたまっちゃうよ

・豆腐を入れる
・軽く炒めてかんせい！

調味料があるとよりおいしくなるけれど
ひとり暮らしって調味料がいろいろあっても

賞味期限までに使えないじゃん？

で、
「べつに調味料いらなくない？」って感じで作ってみました。

普通においしいです。

既製品の味が好きな人なら「〇〇の素」を使って作る時に
プラスで野菜とかを追加すると

既製品の安定感のある味
＋
自分で作った味

で最強の味になることが多い

やっぱ
メーカーが出してる「〇〇の素」は最強だよねー
٩ξ ﾟ ꒳ ﾟҘ۶